魚介と野菜たっぷり☆セビーチェ
nxk @cook_40302938
魚介と野菜たっぷりです。お酒にも合う！
このレシピの生い立ち
マリーシャープス・ハバネロソースの記事を新聞で読んでセビーチェのことを知り、食べたくなって作ってみた。
魚介と野菜たっぷり☆セビーチェ
魚介と野菜たっぷりです。お酒にも合う！
このレシピの生い立ち
マリーシャープス・ハバネロソースの記事を新聞で読んでセビーチェのことを知り、食べたくなって作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
レモン1/2個の絞り汁にすりおろしたにんにく、塩小さじ1と胡椒を加えボールで合わせます。
- 2
鯛とほたてはそぎ切りにして、ボールに入れます。
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- 3
刺身が白っぽくなるまでよく和えます。
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- 4
カラーピーマンとキュウリはサイコロ状に、紫玉ねぎは薄切りに、トレビスは食べやすい大きさに手でちぎって入れ、よく和えます。
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- 5
EXバージンオリーブオイルとイタリアンパセリのみじん切りを入れてさらに和えます。
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- 6
器に盛り、好みでマリーシャープス・ハバネロソースなどをかけていただきます。
-
- 7
マリーシャープス・ハバネロソース３兄弟です。辛いもの好きにオススメ！
-
コツ・ポイント
最初に調味料と刺身をよく和えて味をつけておくこと。レモンをライムに変えるとまた一味違います。刺身はタコもおすすめ。
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