オリーブオイルを引いたフライパンで、スライス生姜とニンニクを炒める。

塩コショウをまぶし、ひと口サイズにカットした豚ロース肉を加える。

カットしたしめじを加えて炒める。

料理酒、みりん、コンソメスープの素を加える。

アルデンテに茹でたパスタを加えて塩コショウで味を調える。

お皿に盛り付けし、貝割れ大根とカットしたレモンを添えたら完成。
たっぷりレモンを搾ってどうぞ。