冬レシピ☆根菜の味噌汁

Name: 冬レシピ☆根菜の味噌汁
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参（拍子切り） 50g; 大根（拍子切り） 50g; ごぼう（斜め切り） 50g; しめじ 1/4株; 麦味噌（他の味噌でもOK） 大２; 万能ネギ（小口切り） １本分; すり胡麻 適宜

uki345 @cook_40054866

冬の味噌汁アレンジ
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材料

２人分

人参（拍子切り） 50g
大根（拍子切り） 50g
ごぼう（斜め切り） 50g
しめじ 1/4株
麦味噌（他の味噌でもOK）大２
万能ネギ（小口切り）１本分
すり胡麻適宜

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作り方

1

材料を切り、しめじは石突きを取りほぐす。
2

小鍋に１と昆布出汁を入れて中火にかける。
3

沸騰したら火を止め、茶漉しなどで味噌を溶き入れる。
4

器にもって万能ネギを散らし、すり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

具材の中でごぼうが一番火が通りにくいので、薄めに切って仕上がりを揃えることがポイント！

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2022/11/05 11:12に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

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