甘エビの中華漬け

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甘エビが美味しい一品に大変身！
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このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

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材料

2人分
  1. 甘エビ ８尾程度
  2. A)酒 大さじ1/2
  3. A)中華だし 大さじ1
  4. A)砂糖 大さじ1/2
  5. A)醤油 大さじ1
  6. A)ゴマ油 小さじ1
  7. 青ネギ 2本

作り方

  1. 1

    甘エビは頭と殻を外しておく。（尾はつけたままのほうが見栄えがします）

  2. 2

    Aの調味料を合わせてビニール袋に入れ、１を加え漬け込む。

  3. 3

    20分ほどで味が染み込みます。

  4. 4

    刻んだ青ネギや、大葉を盛り付ける。

コツ・ポイント

甘エビの剥き方は、こちらを参考に！
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4678044
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