適当！材料2つガトーショコラ改
レシピID:19555169を自分用に見易くまとめたものです。バレンタインに活躍♪本命も友も自分も喜んだケーキです！
このレシピの生い立ち
大好きなレシピを自分用のメモ書きとして出していましたが、私には見辛いので簡単バージョン書き直しました。
味はめちゃ濃厚で美味しいです。でも買ったチョコレートが美味しくなかったらそれなりに…。なので私は左右されないブラックチョコレート派。
適当！材料2つガトーショコラ改
レシピID:19555169を自分用に見易くまとめたものです。バレンタインに活躍♪本命も友も自分も喜んだケーキです！
このレシピの生い立ち
大好きなレシピを自分用のメモ書きとして出していましたが、私には見辛いので簡単バージョン書き直しました。
味はめちゃ濃厚で美味しいです。でも買ったチョコレートが美味しくなかったらそれなりに…。なので私は左右されないブラックチョコレート派。
アプリでひらく作り方
- 1
湯煎で一気に溶かしたチョコレートが固まる前に白身と分けた黄身を投入して混ぜる
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- 2
黄身と分けた白身をハンドミキサーで混ぜてメレンゲ作り。分けるとき黄身少し入ったけどなんのその。
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- 3
ツノ立ったの確認。オーブンを170度余熱開始。
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- 4
黄身＆チョコにメレンゲ1/3投入。勢いよく混ぜる。残りのメレンゲ1/2投入。ふわっと混ぜる。最後ももっとふわっと混ぜる。
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- 5
型に流して余熱出来たらオーブンで30分。今回は2つに分けてみました。少ない方をスティックに切る予定。多い方は本命に。
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- 6
膨らんできた。焼き上がったら棒的な物でやぶれ隙間から刺して生かどうか確認。焼けていたら網の上に置いて冷ます。
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- 7
私は魚用の焼き網の上に置いてみました。冷めてきたら真ん中が凹んでくる。
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- 8
好きなようにデコって完成～
袋とかに入れて友達に配ります。本命は念入りにデコ。チョコプレートは明治ストロベリーチョコで。 -
- 9
スティックに切り出して余った部分は自分用に
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- 10
50gの板チョコ8枚とL卵8個で4号3つとマフィン3つできた。
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- 11
シリコン型はきれいに離れるのでへこませるガトーショコラには向かないかも
- 12
いろんな型でも時間は同じ
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- 13
スクエアを切って友チョコに
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コツ・ポイント
メレンゲを黄身＆チョコに混ぜる時にいかにふわっと混ぜられるか。
いかにスムーズにコトが運べるように準備しておくか。
いかに道具を最小限で済ませるか。
めんどくさがりな私の課題。
つくれぽ
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