きのこは、冷凍しよう♪（便利で旨味up）
つぼみ食堂 @cook_40286818
きのこは冷凍することで細胞壁が壊れて旨味up♪更に一か月保存できるから、いつでも使いたい時に♪♪ミックスきのこおすすめ✨
このレシピの生い立ち
安い時にまとめ買いして、冷凍ミックスきのこ作ります。きのこは、好きな分量、種類でお好みで♪♪
きのこは、冷凍しよう♪（便利で旨味up）
きのこは冷凍することで細胞壁が壊れて旨味up♪更に一か月保存できるから、いつでも使いたい時に♪♪ミックスきのこおすすめ✨
このレシピの生い立ち
安い時にまとめ買いして、冷凍ミックスきのこ作ります。きのこは、好きな分量、種類でお好みで♪♪
作り方
- 1
椎茸は、スライス。
石づきも、スライス。 - 2
えのきは、石づき切り落とし
手でほぐす。 - 3
まいたけ、手でほぐす。
- 4
しめじ、 手でほぐす。
-
- 5
すべてを、ボールに入れ混ぜ合わせて、１回に使用する分ぐらいの量をジップロックなどの冷凍用保存袋に入れて冷凍する。
-
- 6
空気は、 しっかりぬいて下さい。
コツ・ポイント
保存の目安は一ヶ月。
凍ったまま使用できますよ。
ソテーや、スープや、 炊き込みご飯や
なんでも普通にお使い下さい。
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やってる人もいるかもだけど・・安売りしてるときに色んなきのこを冷凍してミックスきのこにしちゃえば、すごく便利でかなり使えます★しかもきのこ同士が固まらないので、使う分だけサッと使える♫♫しかもキノコは冷凍することで栄養価も更にUpします！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20482880
