野菜ジュースと豆乳のスープパスタ
豆苗☆ @cook_40236980
野菜ジュース、豆乳、パスタ、卵。家にあるもので簡単に栄養補給！混ぜ込んだ卵がパスタとスープをクリーミーにまとめます♡
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に災害時に役立つレシピを考えました。
野菜ジュースと豆乳のスープパスタ
野菜ジュース、豆乳、パスタ、卵。家にあるもので簡単に栄養補給！混ぜ込んだ卵がパスタとスープをクリーミーにまとめます♡
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に災害時に役立つレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に野菜ジュースとパスタを入れ2時間〜浸します。ブイヨンも砕いて加えておきます。
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- 2
豆乳を加え中火で、混ぜながら鍋の縁がポコポコ沸いてから約2分、卵を割り入れ混ぜながら1分ほど煮たら出来上がりです。
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- 3
味は十分ですが、足りなければ塩コショウを少々して下さい。お好みですりごまや粉チーズをかけると旨味が増します♡
- 4
材料はこちらです。どれも常温保存が効くので防災も兼ねて常に買い置きしておくと便利で安心です。
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コツ・ポイント
包丁いらず、鍋ひとつ。もちろんパスタは茹でても。ジュースで戻すと時間はかかりますが、調理時間は約３分！朝ごはんになら夜のうちに、おやつにならお昼ごろから浸して戻すといいと思います。(浸し過ぎることはないので)
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