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お手軽❗️全卵でカルボナーラ
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お手軽❗️全卵でカルボナーラ-レシピのメイン写真

お手軽❗️全卵でカルボナーラ

ちびこは
ちびこは @cook_40160176

焼く、混ぜる、ゆでる、和えるの簡単行程❗️
白身を残さず全卵で作るので、少しゆるめです。クリームチーズがアクセント。
このレシピの生い立ち
生クリームとクリームチーズが残っていて、ブロックのベーコンがあったので、思いつきで作ってみました。卵黄だけで作るレシピが多いので、全卵で作るカルボナーラを考えました❗️

焼く、混ぜる、ゆでる、和えるの簡単行程❗️
白身を残さず全卵で作るので、少しゆるめです。クリームチーズがアクセント。
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生クリームとクリームチーズが残っていて、ブロックのベーコンがあったので、思いつきで作ってみました。卵黄だけで作るレシピが多いので、全卵で作るカルボナーラを考えました❗️

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お手軽❗️全卵でカルボナーラ

ちびこは
ちびこは @cook_40160176

焼く、混ぜる、ゆでる、和えるの簡単行程❗️
白身を残さず全卵で作るので、少しゆるめです。クリームチーズがアクセント。
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生クリームとクリームチーズが残っていて、ブロックのベーコンがあったので、思いつきで作ってみました。卵黄だけで作るレシピが多いので、全卵で作るカルボナーラを考えました❗️

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白身を残さず全卵で作るので、少しゆるめです。クリームチーズがアクセント。
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材料

パスタ3束分
  • パスタ 3束
  • ゆで塩 適量
  • ベーコン(できればブロック) 100g
  • ★生クリーム 100ml
  • ★クリームチーズ(室温に) 100g
  • ★卵 2個
  • ★粉チーズ 50g
  • マジックソルト(塩) 適量
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    クリームチーズは室温に戻しておく。

  2. 2

    ベーコンを好みの大きさに切って、熱したフライパンで焼く。

    • お手軽❗️全卵でカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    ★印の材料を全部ボウルに入れて混ぜる。(ブレンダーがあると混ざりやすいです。多少塊があっても大丈夫です)

    • お手軽❗️全卵でカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    パスタを茹で、湯を切ったらすぐに③のボウルに入れて和える。

  5. 5

    ベーコンを加え、マジックソルトと黒胡椒で味をととのえる。

コツ・ポイント

ベーコンはブロックを大きめに切ると、食べごたえがありますよ。
粉チーズがなければ、スライスチーズ1枚で代用も可。なくてもいいけど、あった方がおいしいです。

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ちびこは
ちびこは @cook_40160176
2020/05/08 04:19に公開
管理栄養士、ちびこはです。冷蔵庫や食品庫にある材料で、いろんな創作(思いつき)料理に挑戦しています。時々、お蔵入り料理も……。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム クリームチーズ 卵

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