①スナップエンドウは筋を取り、人参は乱切り、じゃがいもは半分に切って4等分に切ります。いかは食べやすい大きさに切ります。

②豚バラ肉は一口大に切り、塩胡椒を振ります。

③お鍋に水を入れ、沸騰させたらスナップエンドウを入れ、30秒茹でます。茹でたらざるにあげお湯を切ります。

④そのまま沸騰したお鍋に人参、じゃがいもを茹で、竹串ですーっと通るまで茹でます。茹でたらざるにあげ水を切ります。

⑤フライパンに油をひき、豚バラ肉を入れ、火が通るまで炒めたら、いかを入れ焼き目がつくまで炒めます。

⑥次に茹でた野菜とコンソメを入れさっと炒め合わせたら、お皿に盛り付け完成です。