いちごチョコレートマフィン
akkey-y @akkey
思い立ったらすぐにできる簡単お菓子です。中に入れたいちごの酸味が味のアクセントになります。
このレシピの生い立ち
栃木の道の駅でB級品のいちごがお得だったのでお菓子を作りたいなと思って。
いちごチョコレートマフィン
思い立ったらすぐにできる簡単お菓子です。中に入れたいちごの酸味が味のアクセントになります。
このレシピの生い立ち
栃木の道の駅でB級品のいちごがお得だったのでお菓子を作りたいなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
＊下準備＊
薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。オーブンは１７０℃に予熱しておく。 - 2
＊下準備２＊
バターは室温に置いて柔らかくしておく。いちごは７～８ｍｍ角に切っておく。 - 3
チョコは湯せんにかけて溶かす。バターに砂糖を加えて白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。
- 4
溶かしたチョコを加えて混ぜ、卵と牛乳を加えてさらに混ぜる。粉を再度振るいながら３回くらいに分けてえ加えながら混ぜる。
- 5
いちごを加えてざっと混ぜカップの６～８分目くらいまで入れる。チョコチップを散らし予熱したオーブンで３０分ほど焼く。
- 6
竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。網の上などで冷ます。
コツ・ポイント
４の工程では泡だて器からゴムベラに変えて混ぜると混ざりやすいです。
数を作りたい場合はカップの６分目くらい、こんもり作りたいときはカップの数を減らして８分目くらいまで入れます。
いちごの代わりにバナナでも。
つくれぽ
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