ほっこり美味♡カブのミルクスープ
mari* @mari_recipe
優しい甘さのカブで作った真っ白なミルクスープ♡トーストしたパンと食べるのもオススメ♬
このレシピの生い立ち
あったか〜いものが飲みたくて♡
牛乳臭さが全然なくて飲みやすいレシピ♬
ほっこり美味♡カブのミルクスープ
優しい甘さのカブで作った真っ白なミルクスープ♡トーストしたパンと食べるのもオススメ♬
このレシピの生い立ち
あったか〜いものが飲みたくて♡
牛乳臭さが全然なくて飲みやすいレシピ♬
アプリでひらく作り方
- 1
カブは皮を向いて一口大に切り、バターを入れた鍋で炒める。
全体に油がまわればOK。焦げ目はつけない。 -
- 2
水を入れてフタをし、カブが柔らかくなるまで中火で煮込む。
-
- 3
カブが柔らかくなったらジューサーミキサーにしっかりかけてピューレ状にする。
-
- 4
ざるなどでこして鍋に戻し、牛乳、コンソメを入れて火にかけて温める。
※沸騰させなくてOK - 5
生クリームを入れて塩、コショウで味を整える。
- 6
器に盛り、お好みでオリーブオイル、パセリ、黒胡椒、クルトンなどをのせても美味♡
-
- 7
自家製クルトンのレシピはこちら♬
レシピID:19095329 -
- 8
あると便利なフレッシュパセリの保存方法はこちら♬
レシピID: 19454138 -
コツ・ポイント
◆もし水分が少なくてミキサーでカブがまわらなければ材料内の牛乳を入れてミキサーでまわしてください。
◆牛乳の量でとろみを調整してください。
◆生クリームがなければコーヒーフレッシュを２〜３個入れても◎
◆レシピはマグカップで２人分です。
つくれぽ
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