ブロッコリー とアボカドのディップ

おやじ犬
おやじ犬 @cook_40143099

すぐできて、色も、おしゃれ!
クラッカーやパンにたっぷり乗せて、どうぞ。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーがたくさん出回ってるので、刻んでみたら、アボカドと混ぜたくなったのです。

ブロッコリー とアボカドのディップ

すぐできて、色も、おしゃれ!
クラッカーやパンにたっぷり乗せて、どうぞ。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーがたくさん出回ってるので、刻んでみたら、アボカドと混ぜたくなったのです。

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材料

  1. ブロッコリー アボカドと同じくらい
  2. アボカド 1個
  3. レモン果汁 小さじ1/2
  4. Aマヨネーズ 大さじ2
  5. A しお 小さじ1/2〜1/4
  6. Aコショウ(粗挽きがオススメ) 適宜

作り方

  1. 1

    ブロッコリー を小房に分けて、塩(分量外)を入れた熱湯で1分ほど茹でて、ザルにあけておきます。

  2. 2

    アボカドの皮を剥いて、適当に切ります。

  3. 3

    2をボールに入れて、すぐにレモン汁を入れて、マッシャーとかフォークなどで潰します。
    粗めがオススメ!

  4. 4

    ブロッコリーを刻みます。
    茎とかは少し粗めがオススメ!

  5. 5

    3に4を入れ、Aを入れてよく混ぜたら、出来上がり^ ^

コツ・ポイント

塩はマヨネーズにもよるのでお好みに合わせて調整してください。あと、ブロッコリーはしっかり水を切った方がいいです。
ぶっちゃけ、ブロッコリーの分量もお好みでいいと思います。

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おやじな犬ではなく,犬のおやじですw最近は、妻のおべんと作りにはまっています。
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