もちもちファルファッレのカルボナーラ◎
miffy♥ @cook_40302794
もちもちのファルファッレで作る
絶品カルボナーラです。
見た目もお洒落で◎
このレシピの生い立ち
普通のパスタ麺で作るカルボナーラに
飽きてしまったので
ファルファッレで作ってみました◎
もちもちファルファッレのカルボナーラ◎
もちもちのファルファッレで作る
絶品カルボナーラです。
見た目もお洒落で◎
このレシピの生い立ち
普通のパスタ麺で作るカルボナーラに
飽きてしまったので
ファルファッレで作ってみました◎
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させる。
沸騰したら適量の塩を入れて
ファルファッレを規定時間茹でる。 -
- 2
ファルファッレを茹でている間にベーコンを切る。
袋の上から切ればまな板いらずで洗い物も減ります◎ - 3
ファルファッレを茹で終えたら
一度ザルにあげて水を切っておく。 - 4
鍋はサッと洗ってオリーブオイルを熱し、ベーコンとにんにくチューブを入れて炒める。
-
- 5
ベーコンに焼き色が付いたら、生クリーム 又は 牛乳を入れて弱火〜中火で火にかける。
(油ハネに注意してください) -
- 6
フツフツしてきたら
茹でたファルファッレと
★を入れてよく絡める。 -
- 7
味が整ったら火を止めて、
溶き卵を入れて素早く混ぜ合わせる。 -
- 8
器に盛ってパセリを振れば
完成です♥追い粉チーズをかけても
美味しいです◎ -
コツ・ポイント
生クリーム 又は 牛乳は
沸騰させすぎない事が
大切です！
また、溶き卵を入れたら素早く混ぜないと
固まってしまうので要注意◎
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