キャベツとソーセージの炒めもの
やまとも☺ @cook_40129267
キャベツが大量になくなります。甘くて柔らかいので、たくさん食べられます。キャベツ４分の１が二人分です。
このレシピの生い立ち
母のレシピです。スパイスのところはアレンジしましたが、母は塩しか入れません。(ソーセージは多めです)⭐️「炒めてから蒸す」たったこれだけのことで、キャベツが柔らかく、甘くなります。少し水が残っても、スープがとけだしてとてもおいしいです。
キャベツとソーセージの炒めもの
キャベツが大量になくなります。甘くて柔らかいので、たくさん食べられます。キャベツ４分の１が二人分です。
このレシピの生い立ち
母のレシピです。スパイスのところはアレンジしましたが、母は塩しか入れません。(ソーセージは多めです)⭐️「炒めてから蒸す」たったこれだけのことで、キャベツが柔らかく、甘くなります。少し水が残っても、スープがとけだしてとてもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
⭐️キャベツはたくさんざく切りにします。
-
- 2
フライパンを温め、ソーセージを入れます。⭐️表面を軽くあぶるため、先に入れます。
-
- 3
キャベツを入れます。⭐️みじん切りニンニクを入れる方はここで。
-
- 4
軽くかきまぜて、全体に火が通ったら
-
- 5
水100CCを入れて、ふたをして10分くらい。
-
- 6
10分たったら、しんなりしています。
-
- 7
仕上げに塩少々。お好みで、スパイス。⭐️コショウ入れました。⭐️ニンニクの時はみじん切りして、炒めるときから入れます。
-
コツ・ポイント
⭐️塩を入れる前に「水を入れてふた」です。先にある程度全体を温めておくのもコツです。⭐️塩を先に入れてしまうと、キャベツがしんなりしません。⭐️キャベツのかさが減り、大量になくなります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20483344
