玉ねぎは薄切り、長ねぎは斜め切りにする。

耐熱容器に玉ねぎ・長ねぎ・Aを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（500W）で5分加熱する。

牛肉を加えて再度ラップをかけ、2分30秒加熱する。

たまごを溶き3/4量を加えて再度ラップをかけ、1分30秒加熱する。残りのたまごを回し入れ、再度ラップをかけ、1分蒸らす。

丼ぶりにごはんを盛り、<4>を半量ずつのせ、お好みで刻みのりをかける。