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グーズベリーのどら焼き
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グーズベリーのどら焼き-レシピのメイン写真

グーズベリーのどら焼き

クックKOTSUC☆
クックKOTSUC☆ @cook_40288450

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さくら国際高等学校で開発されたレシピです

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材料

14個分
  • 卵 160g
  • 砂糖 100g
  • ハチミツ 30g
  • 薄力粉 150g
  • みりん 60g
  • ベーキングパウダー 小さじ1(小さじ2の水で溶く)
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作り方

  1. 1

    卵、砂糖、ハチミツを泡立て器でよく混ぜる
    とろりとして目が細かくなるように

  2. 2

    薄力粉をふるい入れ、粘りがでないように素早く混ぜる

  3. 3

    水で溶いたベーキングパウダーとみりんを手早く入れて生地を滑らかにする

  4. 4

    15分ほど生地を休ませる

  5. 5

    テフロン加工のフライパンに生地を大さじ一杯ずつ円形に流し入れて弱中火で焼く

  6. 6

    プツプツと穴が開き始めたら裏返し、裏面も軽く焼く

  7. 7

    焼きあがったらまな板の上に並べ、軽くラップをかけて乾燥しないようにする

  8. 8

    焼き過ぎるとぱさぱさになるので注意
    予熱で火を通す感覚でOK

  9. 9

    どら焼きの皮にあんこ適量とグーズベリージャムをはさんで出来上がり

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クックKOTSUC☆
クックKOTSUC☆ @cook_40288450
2020/02/16 16:35に公開

このレシピのキーワード

どら焼き はちみつ 薄力粉 卵

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