春キャベツで柔らか♪ロールキャベツ
栄養士かんたん食堂 @cook_40288466
柔らかくて甘い春キャベツ♪
手作りトマトソースを添えて、是非作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
大きい春キャベツが売っていたので♪
春キャベツで柔らか♪ロールキャベツ
柔らかくて甘い春キャベツ♪
手作りトマトソースを添えて、是非作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
大きい春キャベツが売っていたので♪
作り方
- 1
【下準備】
まるごとのキャベツを一枚ずつ芯の方から剥がして、レンジにかけて柔らかくする。 - 2
【下準備-補足-】
多めに作る場合、まるごとラップに包みレンジで柔らかくしたあとに剥がしていくと、楽にできます♪ - 3
フライパンに油(分量外)をひき、たまねぎを炒める。
※軽く塩をふると時短に♪ -
- 4
玉ねぎの粗熱がとれたら、ボウルに肉だねの材料を入れ捏ねていく。
-
- 5
キャベツに肉だねを置く。
肉だねの量は、キャベツの大きさに合わせてください。 -
- 6
キャベツの葉を下からキツめに巻いていく。
※キャベツの芯(外側)に切れ目を細かくいれると巻きやすいです♪ -
- 7
下側から巻いたら、横をしっかりと折り込む。
-
- 8
あとは下から巻いていけば完成。
葉を止めるものは、パスタでも干瓢でも爪楊枝でも。
パスタだとお子様でも安心です♪ -
- 9
鍋にスープの材料を入れ、沸いたら【8】を入れていく。
-
- 10
蓋をして20分ほど煮込んで火が通れば完成♪
-
- 11
是非ロールキャベツにトマトソース(ID:6030637)をかけてお召し上がりください♪
-
コツ・ポイント
★キャベツを巻くときはキツめにまいて、崩れるのを防いでください♪
★キャベツを剥がすときに破けてしまったら、破れたもの通しを合わせても巻けます♪
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