南アフリカ★チャカラカ
アフリック・アフリカ @africafrica
南アフリカの人が大好きな、スパイシーな副菜です。
このレシピの生い立ち
南アフリカ人が大好きなバーベキューに欠かせない副菜。スパイシーで彩りも良く、ちょっと豪華な食卓になります。
https://afric-africa.org/japan/africook/cooking/beans/recipe109/
南アフリカ★チャカラカ
南アフリカの人が大好きな、スパイシーな副菜です。
このレシピの生い立ち
南アフリカ人が大好きなバーベキューに欠かせない副菜。スパイシーで彩りも良く、ちょっと豪華な食卓になります。
https://afric-africa.org/japan/africook/cooking/beans/recipe109/
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、トマト、ピーマンをみじん切りにする。赤唐辛子を入れる場合は薄く輪切りにする。
-
- 2
フライパンに油を熱し、玉ねぎ、人参、赤唐辛子を入れて中火で炒める。油が回ったら、カレー粉大さじ1/2と塩少々を入れる。
-
- 3
野菜をよく炒めたら、トマト、ピーマン、大豆の水煮、トマト缶を加える。
-
- 4
弱火で15分～20分くらいコトコトと煮込む。残りのカレー粉と塩で味を整えたら完成！
-
- 5
肉料理に添えたり、もちろんウガリやごはんに添えてもおいしいよ！
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コツ・ポイント
カレー粉を大さじ1全部加えるとピリ辛になります。1/2くらいからお好みで調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20487111
