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カンタン♪ベジ☆マコモきんぴら
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カンタン♪ベジ☆マコモきんぴら-レシピのメイン写真

カンタン♪ベジ☆マコモきんぴら

幸せごはんあっちゃん
幸せごはんあっちゃん @cook_40296633

スーパーフードとして注目される、マコモ(マコモダケ)の常備菜です♪千切りで、冷凍もできるので、ぜひぜひ、マコモを食卓へ♪
このレシピの生い立ち
カラダによくて、美味しいマコモをもっとみんなに食べて欲しくて、レシピを作りました♪

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スーパーフードとして注目される、マコモ(マコモダケ)の常備菜です♪千切りで、冷凍もできるので、ぜひぜひ、マコモを食卓へ♪
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幸せごはんあっちゃん
幸せごはんあっちゃん @cook_40296633

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材料

  • ごま油(菜種でも、合わせでも) 大さじ1と半分
  • マコモ(斜めに太めの千切り)  2本 (150g)
  • 塩 小さじ1/5
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    まこもの皮をむいて

    • カンタン♪ベジ☆マコモきんぴら作り方1写真
  2. 2

    斜めに切って、

    • カンタン♪ベジ☆マコモきんぴら作り方2写真
  3. 3

    それを千切りにします。

    • カンタン♪ベジ☆マコモきんぴら作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し。まこもを炒める。
    塩を入れて、混ぜて炒める。
    醤油を入れて、水分がなくなるまで炒める。

    • カンタン♪ベジ☆マコモきんぴら作り方4写真
  5. 5

    お好みで、一味唐辛子をふってね。

コツ・ポイント

千切りにした状態で、冷凍できます♪

葉っぱは、刻んで、干して、ちょっとフライパンでローストするとマコモ茶になります!こちらもほんのり甘くて、美味しいです〜。

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幸せごはんあっちゃん
幸せごはんあっちゃん @cook_40296633
2021/12/01 08:27に公開
雑穀と甘酒で笑顔の食卓を増やす「幸せごはん」研究家♪東京・町田&愛知&オンラインでレッスン日本全国と、アメリカ他海外に生徒様が広がってます。6000人以上に伝授。男子にも子どもに大人気!体の中から、キレイになる♪時短・簡単料理!アメブロ「幸せごはん あっちゃん」で検索してね♪無料♪雑穀レシピ集配布中!「幸せごはん」では、炊飯器は「タイガー・炊き立て・マイコン式」をオススメ♪
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このレシピのキーワード

きんぴら マコモダケ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21311964
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