自家製ポテマヨを使ったポテトサラダ
彦さんキッチン @cook_40301625
じゃがいもを使った、簡単手作りマヨネーズを使ったポテトサラダです。じゃがいもの大量消費にオススメです！
このレシピの生い立ち
じゃがいもの大量消費のために作りました。
自家製ポテマヨを使ったポテトサラダ
じゃがいもを使った、簡単手作りマヨネーズを使ったポテトサラダです。じゃがいもの大量消費にオススメです！
このレシピの生い立ち
じゃがいもの大量消費のために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを圧力鍋で加熱し、皮を剥く
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- 2
ウインナーを斜め切りにして、プライパン焼く
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- 3
ウインナーがカリッとしてきたら、みじん切りにしたにんにくを投入
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- 4
にんにくがキツネ色になってきたら、白ワインを入れ、別容器で保管する
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- 5
先程加熱したじゃがいもに、卵黄、ヨーグルト、辛子、酢、オリーブオイル、塩・コショウを入れ、ブレンダーで撹拌する
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- 6
じゃがいも４個を一口大にカットし、オリーブオイル、酢、卵黄、スライス玉ねぎ、りんご、にんじん、４．、５．を混ぜ合わせる
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- 7
６．をお皿に盛り付け、パセリを散らして完成
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- 8
作り方はYutubeでも公開しています。
https://youtu.be/Qt9SKKTCX0o -
コツ・ポイント
じゃがいもを使うと、ネットリしてゴージャスなマヨネーズが出来ます。もちろんマヨネーズはポテサラ以外にも使えます。
作り方はYutubeでも公開しています。
https://youtu.be/Qt9SKKTCX0o
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20487266
