作り方
- 1
ゆで卵の皮を剥き、焼豚の漬け汁、煮汁に入れる。今回、ほぼ一日。
- 2
煮卵を薄切りに。
- 3
写真のように丼にして、出来上がり。卵にしっかりと味が染みてるので、今回は汁は何もかけず。
コツ・ポイント
煮卵の漬け時間が長かったので、少々、塩辛めの仕上がりになりました。半日ぐらいで上げてもいいと思います。
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