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ヒューストン単身赴任
@cook_40303781
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2018年から22年まで、米国ヒューストンに単身赴任。そこで毎日の料理を始めました。22年3月末に帰国。大阪府南部在住。ニックネームはそのまま継続。
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レシピ (27)
つくれぽ (24)
ヒューストン単身赴任
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猪肉のミートソーススパゲッティ
猪肉
•
玉ねぎ
•
にんじん
•
セロリ
•
トマト缶
•
オリーブオイル
•
塩
•
こしょう
•
ナツメグ
•
赤ワイン
•
タイム
•
ローリエ
•
3人分
ヒューストン単身赴任
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3日がかりの本気の焼豚
醤油
•
砂糖
•
酒
•
みりん
•
塩
•
ねこぶダシ
•
味の素
•
にんにく
•
生姜
•
長ネギの股
•
豚肩ロース
•
タコ糸
•
8人前程度(豚肩ロース1キロ)
ヒューストン単身赴任
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手羽元でバターチキンカレー
鶏手羽元
•
ソフリット
•
野菜ブロード
•
にんにく摺り下ろし
•
生姜摺り下ろし
•
冷凍トマト
•
バター
•
塩
•
パプリカパウダー
•
プレーンヨーグルト
•
スターアニス
•
シナモン
•
5、6人分
ヒューストン単身赴任
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こうこ(たくわん)煮
こうこ
•
胡麻油
•
酒
•
みりん
•
鷹の爪
•
醤油
•
黒胡椒
•
はちみつ
•
濃縮昆布だし
2、3人分
ヒューストン単身赴任
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筍、丸焼き!
筍
•
塩
ヒューストン単身赴任
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正月焼き鯛を、昆布と蒸して食べ尽くし
鯛
•
出し昆布
ヒューストン単身赴任
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大作ピラフ詰めローストチキン
米
•
丸鶏
•
人参
•
玉ねぎ
•
ピーマン
•
セロリ
•
オリーブオイル
•
ローズマリー
•
にんにくスライス
•
タイム
•
セージ
•
レモン
•
5人分
ヒューストン単身赴任
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ご飯でトマト・キノコリゾット
玉ねぎ
•
オリーブ油
•
ご飯
•
トマトソース
•
キノコ
•
チーズ
•
塩
•
パンチェッタ
ヒューストン単身赴任
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ダッチオーブンで作ったシーフードパエリア
米
•
玉ねぎ
•
オリーブ油
•
にんにく
•
赤エビ アルゼンチン産
•
赤パプリカ
•
黄パプリカ
•
イカ
•
アサリ
•
茄子
•
トマト水煮
•
ミニトマト
•
6人分
ヒューストン単身赴任
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なんちゃってジャガイモのガレット
じゃがいも
•
シャープチェダーチーズ
•
溶ける粉チーズ
•
オリーブオイル
•
塩コショウ
一人分
ヒューストン単身赴任
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ジャガイモのガレット チーズ入り
じゃがいも
•
塩
•
胡椒
•
オリーブオイル
•
シャープチェダーチーズ
•
Gruyère チーズ
•
バター
一人分
ヒューストン単身赴任
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エビカレー
エビ
•
トマトソース
•
香り水
•
ニンニクすりおろし
•
オリーブオイル
•
SBカレー粉
•
カイエンヌペッパー
•
バター
•
塩
•
生姜すりおろし
2人分弱
ヒューストン単身赴任
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カボチャスープ、ソフリット使って
カボチャ
•
ソフリット
•
牛乳
•
無塩バター
•
塩
•
胡椒
•
砂糖
•
水
ヒューストン単身赴任
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僕なりの基本ソフリット&トマトソース
玉ねぎ
•
にんじん
•
セロリ
•
塩
•
オリーブオイル
•
トマト缶クラッシュ
ヒューストン単身赴任
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和風チキンポトフ
鳥ドラム
•
ジャガイモ
•
人参
•
ズッキーニ
•
玉ねぎ
•
昆布だし
•
アゴ出汁
•
昆布出汁素
•
麺つゆ素
•
生姜スライス
ヒューストン単身赴任
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丁寧に作ったトマトソースのスパゲッティ
トマトホール缶
•
玉ねぎみじん切り
•
オリーブオイル
•
塩
•
スパゲッティ
ヒューストン単身赴任
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煮卵丼
煮卵
•
野菜
•
白胡麻
•
紅生姜
•
ご飯
ヒューストン単身赴任
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シルクロードスープ
うどんスープ
•
白菜
•
トマト
•
ソフリット
•
水溶き片栗粉
1人分
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柔らか豚肉治部煮
豚肉tenderloin 2枚
•
ニンジン
•
大根
•
玉ねぎ
•
白菜
•
セロリ
•
顆粒カツオだし
•
昆布だしエキス
•
めんつゆ
•
水
•
塩
•
小麦粉
•
2人分
ヒューストン単身赴任
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麻婆茄子豆腐に回鍋肉の雰囲気
牛肉
•
豆腐
•
中国茄子
•
キャベツ
•
ニンニク
•
ネギ
•
甜麺醤
•
豆板醤
•
辣油
•
醤油
•
酒
•
胡椒
•
2人分
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