柚子香る＊米粉のパウンドケーキ
柚子の香りがお口いっぱいに広がる、甘さ控えめのパウンドケーキです♡
米粉でモチモチしっとり♪
このレシピの生い立ち
いつも柚子をたくさんくれる友人へのお礼に焼いたところ、美味しいと喜ばれたのがきっかけです。
差し入れしても好評で、息子の大好物でもあります！
柚子香る＊米粉のパウンドケーキ
柚子の香りがお口いっぱいに広がる、甘さ控えめのパウンドケーキです♡
米粉でモチモチしっとり♪
このレシピの生い立ち
いつも柚子をたくさんくれる友人へのお礼に焼いたところ、美味しいと喜ばれたのがきっかけです。
差し入れしても好評で、息子の大好物でもあります！
作り方
- 1
オーブンを180度に予熱しておきます。
- 2
柚子の皮を3〜5㍉くらいに刻みます。
果汁を絞ります。 -
- 3
★の材料を混ぜ合わせます。
湯煎をすると砂糖が溶けやすくなります。 - 4
米粉とベーキングパウダーは混ぜ合わせておきます。
ポリ袋を使うと便利です。 - 5
❸に❹を加えます。
ダマがなくなるまで混ぜ合わせたら❷の柚子も加えます。 - 6
テフロン型を使用しています。
薄くバターを塗って❺生地を流し入れたら、数回トントンと落として空気を抜きます。 -
- 7
100円SHOPの紙製パウンドケーキ型でもちょうど良い量です。(18㎝程度)
-
- 8
オーブンで30〜35分焼きます。
表面が焦げやすい場合には途中でアルミホイルを被せて下さい。 - 9
竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がり！
粗熱が取れたら型から外します。 -
- 10
お好みの厚さにカットしてお召し上がり下さい。
差し入れやちょっとしたギフトにもおすすめです♪ -
- 11
おかげさまで、人気検索TOP10入✨
ありがとうございました♡ -
- 12
話題入りすることができました(⑉• •⑉)嬉✨つくれぽを送って下さった皆様❦
感謝の気持ちでいっぱいです
(^人^)♡ -
コツ・ポイント
皮は白い部分が多いとほろ苦い味わいになり、それもまたアクセントになって美味しい♪
苦手な方は、なるべく黄色い部分でお試し下さい。
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