オートミールのフロランタン小麦粉不使用
たると† @cook_40202973
ゴロっとした歯応えのあるオートミールの良さが残ったフロランタンができたと思います。普通のフロランタンに負けないかも♡
このレシピの生い立ち
オートミールだけのものが作りたくて試行錯誤しました
オートミールのフロランタン小麦粉不使用
ゴロっとした歯応えのあるオートミールの良さが残ったフロランタンができたと思います。普通のフロランタンに負けないかも♡
このレシピの生い立ち
オートミールだけのものが作りたくて試行錯誤しました
アプリでひらく作り方
- 1
オートミールに水を入れ混ぜ1分レンチンしてミキサーにかける粒が残る程度回す
アーモンドスライスは170度で10分ロースト - 2
オープン190度に余熱
バターは20秒レンチン - 3
オートミール、アーモンドプードル、塩を混ぜ混ぜ。メープルシロップ、バターを加え、人まとまりにする。
- 4
綿棒で薄く四角く伸ばして、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
- 5
生地にフォークで穴を穴を開け25分焼く
- 6
フィリングのアーモンドスライス以外の材料を中火にかける。煮詰まったらローストした、アーモンドスライスを加え絡める
- 7
⑤で焼き上がった生地に⑥を冷めないうちに広げる
- 8
180度のオーブンで15分くらい焼いて狐色になれば出来上がり。色が薄い時はもう少し焼く
コツ・ポイント
オートミールは粒のまま使用してます。パウダーを使うとGI値が高かったり粉っぽくなるので米化した物をクッキー生地にしました
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