千切りに切ったじゃがいもを軽く水につけてザルに開け、耐熱容器に入れて軽くラップをしたら500ｗのレンジで4分加熱する。

あとの材料も全て千切りに切る。

フライパンにウィンナーを入れ軽く油が出てくるまで炒めたら、玉ねぎを入れて塩胡椒し、しんなりするまで炒める。(強めの中火)

エリンギとジャガイモを入れて2〜3分ほど炒めたら、調味料★を入れて水分がなくなるまで炒める。

お好みでパセリを振って完成☆