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砂肝と舞茸のアヒージョ
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砂肝と舞茸のアヒージョ-レシピのメイン写真

砂肝と舞茸のアヒージョ

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

砂肝と舞茸から旨味が大爆発。
お洒落なスキレットでのレシピ♬
このレシピの生い立ち
旨味の出る砂肝と舞茸のアヒージョ。

砂肝と舞茸から旨味が大爆発。
お洒落なスキレットでのレシピ♬
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旨味の出る砂肝と舞茸のアヒージョ。

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砂肝と舞茸のアヒージョ

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

砂肝と舞茸から旨味が大爆発。
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旨味の出る砂肝と舞茸のアヒージョ。

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材料

1人分
  • 砂肝 3対(6個)
  • 舞茸 1/3パック
  • ニンニク 5〜6かけ
  • 赤唐辛子 2本
  • オリーブオイル 200ml
  • ハーブソルト・黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    砂肝はコブを切り分けて、半分に切って3〜4本切り込みを入れる。
    舞茸はほぐす。

    • 砂肝と舞茸のアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    スキレットにオリーブオイル・ニンニク・唐辛子を入れて火にかける。
    ※ニンニクは薄皮をつけたまま入れると焦げません。

    • 砂肝と舞茸のアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    香りが移ったら砂肝・舞茸を入れて中火で煮込む。

    • 砂肝と舞茸のアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    グツグツと煮込む。

    • 砂肝と舞茸のアヒージョ作り方4写真
  5. 5

    砂肝に火が通ったら、ハーブソルト・黒コショウをふる。

    • 砂肝と舞茸のアヒージョ作り方5写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2021/12/06 08:14に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

アヒージョ にんにく ハーブ まいたけ 砂肝 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20488076
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