さつまいもをキレイに洗って60分蒸し　蒸し上がったらすぐに皮をむきます。

好きな大きさに切っていきます。
5〜8㎜くらいかな。

後は干すだけ。
2〜3日に一回ずつひっくり返しながら1週間くらいで出来上がるようです。
楽しみ。