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簡単パーティ料理にも!豚肩ロースの紅茶煮
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簡単パーティ料理にも!豚肩ロースの紅茶煮-レシピのメイン写真

簡単パーティ料理にも!豚肩ロースの紅茶煮

Salonmonna
Salonmonna @cook_40299338

お酢と紅茶の効果で豚肉がしっとり仕上がります♪
長年の我が家の定番料理です。
大皿に盛り付けてパーティ料理にも。
このレシピの生い立ち
母から教わった料理です。友人にも好評でレシピ広めてます。

お酢と紅茶の効果で豚肉がしっとり仕上がります♪
長年の我が家の定番料理です。
大皿に盛り付けてパーティ料理にも。
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簡単パーティ料理にも!豚肩ロースの紅茶煮

Salonmonna
Salonmonna @cook_40299338

お酢と紅茶の効果で豚肉がしっとり仕上がります♪
長年の我が家の定番料理です。
大皿に盛り付けてパーティ料理にも。
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お酢と紅茶の効果で豚肉がしっとり仕上がります♪
長年の我が家の定番料理です。
大皿に盛り付けてパーティ料理にも。
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材料

  • 豚肉 400〜500
  • 醤油 100cc
  • 酒 100cc
  • 酢 100cc
  • 水 100cc
  • ティーパック 2袋
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉にタコ糸をかける
    (面倒なら省いても)

  2. 2

    醤油、酒、酢、水、ティーパック、豚肉を鍋に入れて蓋をして強火

    • 簡単パーティ料理にも!豚肩ロースの紅茶煮作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら弱火にし、キッチンペーパーを被せ、蓋をして20分加熱

    • 簡単パーティ料理にも!豚肩ロースの紅茶煮作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返して更に20分加熱し、紐を切る

    • 簡単パーティ料理にも!豚肩ロースの紅茶煮作り方4写真
  5. 5

    お好みの厚さにカット

    • 簡単パーティ料理にも!豚肩ロースの紅茶煮作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付け、黒胡椒と煮汁をかけて完成♪

    • 簡単パーティ料理にも!豚肩ロースの紅茶煮作り方6写真

コツ・ポイント

ここでは分かりやすいように100ccずつで作っていますが、鍋やお肉の大きさに合わせて、全て同量で煮込めば良いので簡単です!

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Salonmonna
Salonmonna @cook_40299338
2021/11/30 10:17に公開
料理好きで食器好き。簡単・手抜きはもっと好き♡メンドクサガリ神戸マダム。レシピノート代わりに備忘録として投稿。子供達への母の味の記録としても。
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このレシピのキーワード

豚肉 酒

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