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作り置き！長芋と鶏そぼろの激辛おつまみ
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作り置き！長芋と鶏そぼろの激辛おつまみ-レシピのメイン写真

作り置き！長芋と鶏そぼろの激辛おつまみ

♡minimini♡
♡minimini♡ @cook_40127862

辛い物好きで意外と安い長芋を使ってお酒のおつまみです！
鶏そぼろがいい味出してます！
作り置き出来るのでお酒のお供に！
このレシピの生い立ち
辛い物が好きで食感が楽しい長芋を使ってみました。

辛い物好きで意外と安い長芋を使ってお酒のおつまみです！
鶏そぼろがいい味出してます！
作り置き出来るのでお酒のお供に！
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辛い物が好きで食感が楽しい長芋を使ってみました。

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作り置き！長芋と鶏そぼろの激辛おつまみ

♡minimini♡
♡minimini♡ @cook_40127862

辛い物好きで意外と安い長芋を使ってお酒のおつまみです！
鶏そぼろがいい味出してます！
作り置き出来るのでお酒のお供に！
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鶏そぼろがいい味出してます！
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材料

1本分
  • 長芋 400g
  • 鶏ももひき肉 100g
  • ごま油 大さじ1
  • ★豆板醤 小さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★おろしニンニク 小さじ1
  • ★粉唐辛子 大さじ1
  • ★鶏がらスープの素 小さじ2
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作り方

  1. 1

    長芋を洗い、皮を剥いたら3〜4cmくらいの大きさに切ります。

    • 作り置き！長芋と鶏そぼろの激辛おつまみ作り方1写真
  2. 2

    断面を下にして1cmくらいの幅で切ります。

    • 作り置き！長芋と鶏そぼろの激辛おつまみ作り方2写真
  3. 3

    さらに1cmの幅に切っていきます。

    • 作り置き！長芋と鶏そぼろの激辛おつまみ作り方3写真
  4. 4

    長芋は切ったらボールに入れます。

    • 作り置き！長芋と鶏そぼろの激辛おつまみ作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油をひいてひき肉を炒めてそぼろを作っていきます。
    火は中火くらいです。

    • 作り置き！長芋と鶏そぼろの激辛おつまみ作り方5写真
  6. 6

    このくらいまで火を通します。

    • 作り置き！長芋と鶏そぼろの激辛おつまみ作り方6写真
  7. 7

    ★を入れて全体になじませたら火を止め、④のボールに入れて混ぜます。

    • 作り置き！長芋と鶏そぼろの激辛おつまみ作り方7写真
  8. 8

    長芋全体に混ざったらラップをして冷蔵庫で20〜30分ほど冷やしたら出来上がり！

    • 作り置き！長芋と鶏そぼろの激辛おつまみ作り方8写真

コツ・ポイント

辛さは豆板醤や粉唐辛子で調整してください！
苦手な方は材料に記載の分量から少なめにしてください！

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♡minimini♡
♡minimini♡ @cook_40127862
2021/12/05 08:37に公開
お母さんから教えてもらったレシピや日頃お家で作る料理を載せていきます٩(｡•ω•｡)و効率よく作ることを追求しています！
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このレシピのキーワード

そぼろ ひき肉 鶏もも肉 酒 山芋

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