長芋を洗い、皮を剥いたら3〜4cmくらいの大きさに切ります。

断面を下にして1cmくらいの幅で切ります。

さらに1cmの幅に切っていきます。

長芋は切ったらボールに入れます。

フライパンにごま油をひいてひき肉を炒めてそぼろを作っていきます。
火は中火くらいです。

このくらいまで火を通します。

★を入れて全体になじませたら火を止め、④のボールに入れて混ぜます。

長芋全体に混ざったらラップをして冷蔵庫で20〜30分ほど冷やしたら出来上がり！