おかずになる♪ ポテトサラダ
クマソバ @cook_40296435
初級。和風のおだしにシャキシャキ玉ねぎ、カリカリ揚げ玉がアクセント♪おつまみはもちろん、おかずにもなるポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
クマソバ本かつおのアレンジレシピです。
おかずになる♪ ポテトサラダ
初級。和風のおだしにシャキシャキ玉ねぎ、カリカリ揚げ玉がアクセント♪おつまみはもちろん、おかずにもなるポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
クマソバ本かつおのアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
クマソバストック・本かつおを使います。
-
- 2
じゃがいもは一口大に切り、水にさらしてザルにあけます。
- 3
玉ねぎは薄切り、ちくわは縦半分に切ってから5mm幅に切ります。
- 4
鍋に、2とかぶるくらいの水、ストック本かつおを入れ、中火にかけます。
- 5
じゃがいもが柔らかくなるまで中火で加熱し、水分をとばします。
- 6
水分がなくなったら火を止め、熱いうちに玉ねぎを加えて蓋をしてしばらく蒸らします。
-
- 7
粗熱が取れたら、ちくわと揚げ玉、☆を加えてよくかき混ぜます。
-
- 8
お好みで、冷蔵庫で冷やしてからお皿に盛り、仕上げに青のりをかけて完成です。
-
- 9
ID k70
コツ・ポイント
◇お出汁のきいたじゃがいもとちくわで、おかずにもなるポテトサラダです。
◇玉ねぎのシャキシャキ感と、揚げ玉のカリっとした食感がアクセント。追い揚げ玉を加えても美味しいですよ♪
◇青のりをたっぷりかけてどうぞ！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20488939
