マデラの甘みと風味、ブルーベリージャムのフルーティな甘さがありながら甘すぎない濃厚ソースに☆
お肉にピッタリなソース！

このレシピの生い立ち
IKEAのミートボールを美味しく食べたくて出来たソース。ほぼフレンチ技法。因みにスウェーデンの「コケモモ」のソースの味をまだ知らない。