れんこん入りつくね
所沢市 @tokoron
れんこんの食感が２種類食べられます。手を汚さずにビニール袋から絞り出す簡単つくねです。お弁当のおかずにもおススメです。
このレシピの生い立ち
れんこんをすりおろして使うことで小さなお子様もおいしく食べられます。刻む大きさを変えてゴロゴロした食感も楽しめるようになりますよ。大人が噛んでいる音を聞かせてあげることも興味を持たせる食育になります。食事時間が楽しくなりますね。
れんこん入りつくね
れんこんの食感が２種類食べられます。手を汚さずにビニール袋から絞り出す簡単つくねです。お弁当のおかずにもおススメです。
このレシピの生い立ち
れんこんをすりおろして使うことで小さなお子様もおいしく食べられます。刻む大きさを変えてゴロゴロした食感も楽しめるようになりますよ。大人が噛んでいる音を聞かせてあげることも興味を持たせる食育になります。食事時間が楽しくなりますね。
アプリでひらく
作り方
- 1
れんこんは皮をむき半分をすりおろし、残り半分をみじん切りする。(Ｂ)は合わせておく。
- 2
ビニール袋に鶏ひき肉と(１)のれんこん、長ネギ、(Ａ)の調味料を入れてよくこねる。ビニール袋の角を斜めに切る。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて(２)の肉だねをフライパンに落とし、スプーンで平らにならし、丸く成形する。
- 4
中火で両面焼き、火が通ったら弱火にして、よく混ぜた(Ｂ)のたれを絡めます。
コツ・ポイント
高たんぱく質で低脂肪に仕上がる鶏むね肉のつくねです。ケチャップ ソース カレー塩 おろし大根にポン酢しょうゆ、からし醤油などソースを変えていろいろアレンジできます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20490433
