簡単!激旨 鶏胸肉のオイポン炒め
クックJ5SBNO☆ @cook_40299697
めっちゃ簡単！究極のお手軽メニューです。誰でも作れてとっても美味しい♪とにかく試して欲しいです。
このレシピの生い立ち
胸肉の新しいレシピは無いかと色々試していたら、上手く出来たの掲載してみました。
簡単!激旨 鶏胸肉のオイポン炒め
めっちゃ簡単！究極のお手軽メニューです。誰でも作れてとっても美味しい♪とにかく試して欲しいです。
このレシピの生い立ち
胸肉の新しいレシピは無いかと色々試していたら、上手く出来たの掲載してみました。
作り方
- 1
胸肉は１㎝のそぎ切りにして塩麹をまぶし１５分、長ネギは１㎝幅で斜めに切る。オイスターソースとポン酢を混ぜ合わせておく。
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- 2
１５分経った胸肉と片栗粉をポリ袋に入れ、フリフリしてまぶします。
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- 3
フライパンに油、豆板醤、生姜、にんにくを入れ弱火にかけて香りがするまで炒める。
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- 4
胸肉をいれ蓋をして2分蒸し焼き。ひっくり返して長ネギを加え、また蓋をして更に2分蒸し焼き。
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- 5
2分経ったら合わせておいたオイポンを加え中火にして1分間。絡まるまで炒めていきます。
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- 6
仕上げに胡椒を振りまぶしたら、生野菜を添えた器に盛り付けて完成♪
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コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで。鶏肉は焦げやすいので火加減には注意して下さい。
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