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ヨーグルト寒天
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ヨーグルト寒天-レシピのメイン写真

ヨーグルト寒天

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

腸内環境が整う簡単デザート!おなかにうれしい乳酸菌と食物繊維が摂れますよ(^^♪
このレシピの生い立ち
腸活献立のデザートとして考案しました。腸内環境を整えるためには、善玉菌を含む発酵食品と、善玉菌のエサとなる食物繊維を組み合わせて摂ることが大切です。
今回は発酵食品であるヨーグルトと、食物繊維である寒天を組み合わせました(^^)/

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今回は発酵食品であるヨーグルトと、食物繊維である寒天を組み合わせました(^^)/

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今回は発酵食品であるヨーグルトと、食物繊維である寒天を組み合わせました(^^)/

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材料

4人分
  • プレーンヨーグルト 85g
  • 粉寒天 2.6g
  • 水 330㎖
  • 砂糖 60g
  • レモン汁 大さじ1
  • いちごジャム 小さじ4
  • ミントの葉 4つ
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作り方

  1. 1

    小鍋に水と粉寒天を入れて中火にかけ、沸騰させる。沸騰後2分以上弱火で加熱したら火を止めて、砂糖を加えて混ぜ、粗熱をとる。

    • ヨーグルト寒天作り方1写真
  2. 2

    ヨーグルトとレモン汁を加え、泡だて器で均一になるまで混ぜる。4つに分け入れて冷やし固める。

    • ヨーグルト寒天作り方2写真
  3. 3

    固まったら、いちごジャムとミントを添えて完成★

    • ヨーグルト寒天作り方3写真

コツ・ポイント

沸騰させないときちんと寒天が解けず、固まらないことがあります。加熱して沸騰後2分以上弱火で加熱するときちんと溶けて、上手に固まります♪

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JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
2021/12/01 06:59に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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このレシピのキーワード

イチゴジャム ヨーグルト かんてん ミント

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20490920
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