ささみを縦に切り横に半分に切ったら酒・塩胡椒を揉み込み片栗粉をまぶす

ピーマンを細切りに切る
タケノコの細切りの水気を切る

フライパンにごま油を入れ①に焼き色がつくまで焼き、蓋をして弱火で6分蒸し焼きにする

水気をキッチンペーパーで拭き取り②を入れ炒め合わせる

☆の調味料をまぜておく

⑤の調味料を入れピーマンが少ししんなりするまで炒め合わせ、塩胡椒で味を整える

器に盛り付けて完成です(^^)