〖 レンチン簡単！チョコミルクわらび餅〗
耐熱ボウルに材料を入れて混ぜてレンチンで簡単に出来るわらび餅。ココアの風味、ミルクのまろやかさ、ぷにぷにの柔らかさが美味しい。
このレシピの生い立ち
〖 レンチン簡単！抹茶ミルクわらび餅 〗を作って思いのほか美味しかったので、まだ生クリームも牛乳もあって、純ココアパウダーもあるので、ココアバージョンも作ってみようと作ってみたら、抹茶ミルクよりも好きかもしれない‥ってぐらい美味しかったので。
〖 レンチン簡単！チョコミルクわらび餅〗
耐熱ボウルに材料を入れて混ぜてレンチンで簡単に出来るわらび餅。ココアの風味、ミルクのまろやかさ、ぷにぷにの柔らかさが美味しい。
このレシピの生い立ち
〖 レンチン簡単！抹茶ミルクわらび餅 〗を作って思いのほか美味しかったので、まだ生クリームも牛乳もあって、純ココアパウダーもあるので、ココアバージョンも作ってみようと作ってみたら、抹茶ミルクよりも好きかもしれない‥ってぐらい美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
◎まぶす用のココア砂糖を作る
純ココアパウダー、砂糖をふるいにかける。 - 2
●チョコミルク餅を作る
耐熱ボウルに生クリーム、牛乳を入れてレンジ５００ｗで５０秒チンする。ココアをふるいにかけて入れる - 3
泡立て器で混ぜ合わせる。砂糖を入れて混ぜ合わせる。
片栗粉をふるいにかけて入れて泡立て器で混ぜ合わせる。 - 4
レンジ５００ｗで５０秒チンする。泡立て器で混ぜ合わせる。レンジ５００ｗで２分チンする。シリコンスプーンでぐるぐると混ぜる
- 5
ボウルの底に固まっているものがあるので、底もしっかりとしなりがあるシリコンスプーンを使って混ぜ合わせる。
- 6
レンジ５００ｗで１分チンして、シリコンスプーンで、出来た塊を押しつぶして、ぐるぐると混ぜ合わせる。
- 7
【工程６】をもう１度繰り返す。
-
- 8
上から〖１〗のココア砂糖をふるいにかけながらふりかける。ボウルの端もしっかりとかける。
- 9
シリコンスプーンでボウルに沿うようにボウルから外していく。
- 10
全部ぐるりと１周させたら、皿をかぶせて、ひっくり返して自然に落ちるまで置く。
- 11
ボウルに残ったわらび餅も綺麗に取って、皿に乗せたわらび餅に、〖１〗のココア砂糖をふるいにかけながら、ふりかける。
- 12
シリコンスプーンで好みの大きさに切っていく。切れたら、〖１〗のココア砂糖をふるいにかけながらかけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
わらび餅の食感は柔らかめなので、好みで片栗粉を増やしても。
出来立てから、すぐにお召し上がり下さい。（３０分以内が望ましい）冷やすことは想定していません。冷やすと食感が変わります。より弾力が出るかもしれませんが、味は落ちると思います。
つくれぽ
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