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【病院】はちみつパウンドケーキ【おやつ】
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【病院】はちみつパウンドケーキ【おやつ】-レシピのメイン写真

【病院】はちみつパウンドケーキ【おやつ】

井上病院栄養科
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo

(1人分)エネルギー 165kcal
このレシピの生い立ち
2020年2月おやつ会のスイーツとして提供しました。

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【病院】はちみつパウンドケーキ【おやつ】

井上病院栄養科
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo

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材料

10人分
  • 無塩バター 100g
  • 上白糖 大さじ1
  • 鶏卵 2個
  • 普通牛乳 30ml
  • はちみつ 60g
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 4g
  • アーモンドスライス 10g
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作り方

  1. 1

    (バターと砂糖混ぜる)
    ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる

  2. 2

    (卵を混ぜる)
    溶き卵を少しずつ入れ、泡だて器で混ぜる

  3. 3

    (はちみつと牛乳混ぜる)
    はちみつと牛乳は合わせて電子レンジで30秒加熱し、少しずついれながら混ぜる

  4. 4

    (粉を合わせる)
    薄力粉とベーキングパウダーをふるいながらボウルにいれ、ゴムベラでさっくり合わせる

  5. 5

    (型に入れる)
    生地をパウンド型21㎝に流し入れ、アーモンドスライスを上にかける

  6. 6

    (焼成)
    オーブン180℃40分焼く

  7. 7

    (盛付)
    型からはずし、10等分に切り分けて盛り付ける

  8. 8

    • 【病院】はちみつパウンドケーキ【おやつ】作り方8写真

コツ・ポイント

バターと砂糖を白くなるまでしっかりホイップすることで、卵を入れたときに分離しにくくなります。

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井上病院栄養科
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
2020/02/26 00:00に公開
※ 2021年2月朝日新聞にレシピ掲載されました※ 2023年11月より更新停止しています(でもこっそり不定期更新しています)愛知県瀬戸市にある井上病院の管理栄養士が、実際に提供している病院給食レシピを紹介しています。井上病院 http://inoue-hp.com※ レシピ表記「少々」親指と人差し指でつまんだ量=0.5g「ひとつまみ」は親指、人差し指、中指の指三本でつまんだ量=1.0g
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ はちみつ 牛乳 薄力粉 卵 アーモンド

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