ズッキーニと椎茸のポンマヨソテー
ニコニコ笑顔 @cook_40032668
肉なしでもマヨのコクで十分イケてる♫
このレシピの生い立ち
少しの野菜だけならマヨソテーならと。案の定肉なしでも美味しくできました。
ズッキーニと椎茸のポンマヨソテー
肉なしでもマヨのコクで十分イケてる♫
このレシピの生い立ち
少しの野菜だけならマヨソテーならと。案の定肉なしでも美味しくできました。
作り方
- 1
ズッキーニを5〜7mm厚さの輪切りにする。椎茸は1枚を4等分に切る。
- 2
フライパンにマヨネーズとオリーブオイルを入れ中火にかける。
マヨがフツフツ溶けはじめたらズッキーニと椎茸を加える。 - 3
野菜がしんなりしはじめたら塩・胡椒する。
＊のポンマヨをまわしかける。全体的にこんがり焼き色がついたら皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
ズッキーニは冷凍のものでも美味しくできます。その際は先にズッキーニから炒め解凍されてから椎茸を加えます。
レモンソルトを使うと柑橘の香りがほわっとして美味しいです。
椎茸の他のきのこでも美味しいです。
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