鶏チリ
家にあるものだけで作りました
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鶏肉を1口大に切って、片栗粉大さじ1をまんべんなくまぶす。
フライパンに油をひき、鶏肉を炒める。
鶏肉に火が通ったら調味料を入れて軽くとろみが出るまで煮詰める。(中火~強火)
火を止めて水溶き片栗粉を少しずつ加えてよく混ぜる。再び火にかけてとろみがついたら完成。
にんにくと生姜を加えることで一気にチリソースの味になります。
水溶き片栗粉がついている状態で加えるとダマになりやすいので、必ず火を止めてから加えること。
仕上げにネギをかけると映ます。
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