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手羽元と大根の黒酢煮
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手羽元と大根の黒酢煮-レシピのメイン写真

手羽元と大根の黒酢煮

kasmill0
kasmill0 @cook_40305154

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材料

4人分
  • 大根 1/3本
  • しょうが 1片
  • 鶏手羽元 8本
  • A砂糖 大さじ3
  •  顆粒和風だし 小さじ1
  •  醤油 大さじ4
  •  酒 大さじ3
  •  みりん 大さじ3
  •  黒酢(または酢) 大さじ3
  •  ごま油 小さじ1
  • 小ネギ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて1.5cm程度の厚さの半月切りにする。
    しょうがは千切りにする。
    鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。

  2. 2

    内鍋に1とAを入れる。

  3. 3

    自動調理メニュー「肉じゃが」で加熱する。

  4. 4

    完成したら、お好みで小ネギを散らす。

コツ・ポイント

鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れると、味が染みやすくなり、火の通りも早くなる。加熱が終わっても大根が固いときは、加熱延長10分で様子を見る。

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kasmill0
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2020/02/29 11:04に公開
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大根 酒 こねぎ しょうが 手羽元

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