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我が家の親子丼
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我が家の親子丼-レシピのメイン写真

我が家の親子丼

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

簡単で美味しい、汁だくの親子丼レシピです。

このレシピの生い立ち
卵がたくさんあるので作りました。

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材料

5人分
  • 鶏もも or 鶏むね(小さく) 1枚
  • 長葱 or 小ねぎ 1本/3本
  • 玉ねぎ(スライス) 1個
  • 本つゆ 100cc
  • 水 350cc
  • 本だし or 白だし 小さじ1/大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 卵 6個
  • ご飯 茶碗大盛り5杯
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作り方

  1. 1

    フライパンに、鶏肉、長葱、玉ねぎ、本つゆ、水、だし、砂糖を入れて煮詰める。

    • 我が家の親子丼作り方1写真
  2. 2

    卵を溶いてまわし入れ、軽くかき混ぜ、一煮立ちさせたら、火を止めて蓋をする。

    • 我が家の親子丼作り方2写真
  3. 3

    蓋をして10分余熱で蒸らしたら完成。

    • 我が家の親子丼作り方3写真

コツ・ポイント

歯応えが残るように玉ねぎスライスは太めです。

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cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932
2020/02/22 12:38に公開
油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない!本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してます。つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます!!
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 卵 こねぎ 玉ねぎ ご飯 鶏胸肉 長ネギ

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