じゃがいもを小さめに切り、水を少し入れてレンジ800w10分、潰します。

玉葱は600w3分、オイルサーディンは軽く油を切り、じゃがいも、片栗粉、塩胡椒を混ぜます。

玉子、水、薄力粉で薄めのバッター液を作り、丸めたじゃがいもを浸してパン粉を付けます。

170～180度で片側２分位揚げます。