ビニール袋に少し空気を入れて、後で解けるように結び、材料を袋の中で混ぜ合わせ、ひとまとめになるまで、こねます。

パン生地が、チューイングガムのような感じになったら、そのまま放置。パン生地を触った感じは気持ちいい〜という感じです。

パン生地が、1.5倍に膨れたら（一次発酵）、粉を敷いたクッキングシートの上で、8等分して丸めます。

１０分そのまま乾燥しないようにしてパン生地を休めます。（ベンチタイム）

ロールパンのように丸めます。

タミパンは、少し温めた状態にして、薄く油を引き、丸めたパン生地を並べます。

中火１分弱火１０分タミパンをひっくり返して弱火のまま１０分で焼き上がります。