九条ねぎのきつね丼風

Name: 九条ねぎのきつね丼風
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 九条ねぎ 4~5本; 油揚げ 2枚; 豚肉（薄切りやこま切れ） 150~200g; ☆めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3~4; ☆みりん 大さじ1; ☆水 250ml; 卵 3~4個; ごはん 4人分

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九条ねぎと油揚げで作るきつね丼に豚肉、卵も加え、栄養とボリュームをアップしました⤴⤴
このレシピの生い立ち
季節になるとご近所から九条ねぎをたくさんいただくので、色々なねぎ料理を作って楽しんでいます。

九条ねぎのきつね丼風

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材料

4人分

九条ねぎ 4~5本
油揚げ 2枚
豚肉（薄切りやこま切れ） 150~200g
☆めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3~4
☆みりん大さじ1
☆水 250ml
卵 3~4個
ごはん 4人分

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作り方

1

九条ねぎは斜め切りにし、葉の部分は別にしておく。油揚げは3~4cm角に切る。豚肉も3~4cmに切る。
2
鍋に☆を合わせ、ねぎの白い部分と油揚げを入れて沸騰後2~3分煮る。葉の部分を加え、卵も溶き流し入れる。
3
好みの固さで火を止め、ごはんの上にのせる。
4
2020.6,17 「きつね丼」のレシピ検索でトップ10に入りました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

めんつゆを使わない場合は、砂糖大さじ1、みりん大さじ2、酒大さじ2、醤油大さじ3、だし200mlで作ると良いと思います。

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つくれぽ

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2020/02/19 14:29に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

丼豚肉卵油揚げこま切れご飯京ねぎ

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