フルーツたっぷりみりんシロップ
佐織屋 @cook_40292352
お砂糖なしで優しい甘さの発酵ジュース、しょうがが入るとピリッとします。
このレシピの生い立ち
NHK のまる得マガジンでみたみりんシロップを自分の好みの果物分量にしました
フルーツたっぷりみりんシロップ
お砂糖なしで優しい甘さの発酵ジュース、しょうがが入るとピリッとします。
このレシピの生い立ち
NHK のまる得マガジンでみたみりんシロップを自分の好みの果物分量にしました
作り方
- 1
果物としょうがを薄切りにする。りんごといちごは厚さ3mm、しょうがはなるべく薄切り
- 2
小鍋にみりんと薄切りにしたしょうがを入れ中火にかけ、沸騰直前で火を弱め2分ほどふつふつと煮る
- 3
保存容器にりんごといちごを入れ、２の熱いままのみりんとしょうがを注ぎ、粗熱がとれたら冷蔵庫で半日から1日寝かせる
- 4
グラスにシロップと漬けた果物を四等分に入れて、炭酸水を注いで完成
コツ・ポイント
みりんと果物の分量が2:1で美味しくできました。辛いのが苦手でましたらしょうがを抜いて果物を増やしても美味しいです。
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