簡単ルウなし♡鶏もも肉のクリームシチュー
FKbaby @cook_40062418
市販のルウを使わずに、濃厚なクリームシチューが作れますᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ。寒い日の夕飯にピッタリ♫
このレシピの生い立ち
牛乳消費に作りました。野菜もたくさん取れて、栄養満点です₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎♡
エリンギや魚介類を入れても美味しく仕上がります。ルウなしで出来てお手軽なので、ぜひお家で作ってみて下さいね♫
簡単ルウなし♡鶏もも肉のクリームシチュー
市販のルウを使わずに、濃厚なクリームシチューが作れますᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ。寒い日の夕飯にピッタリ♫
このレシピの生い立ち
牛乳消費に作りました。野菜もたくさん取れて、栄養満点です₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎♡
エリンギや魚介類を入れても美味しく仕上がります。ルウなしで出来てお手軽なので、ぜひお家で作ってみて下さいね♫
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大にカットし、塩コショウを揉み込む。
- 2
玉ねぎと人参とじゃが芋は皮を剥いて一口大に切る。ブロッコリーとしめじは小房に分ける。
- 3
(2)のブロッコリーは耐熱皿に乗せ、ふんわりラップをして1分加熱する。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)を皮目から入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
- 5
(2)の玉ねぎと人参とじゃが芋を加えて全体に油が回るまで炒め、バターと薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。
- 6
木べらで混ぜながら水を少しずつ加え、煮立ったら蓋をして弱火で7〜8分煮る。
- 7
顆粒コンソメと牛乳を加え、塩コショウを振る。混ぜながらとろみがつくまで中火で加熱する。
- 8
(2)のしめじを入れて蓋をし、弱火で1〜2分煮て火を止める。お皿に盛り付け、(3)のブロッコリーを乗せて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ブロッコリーは緑色を見せたかったので後乗せしましたが、一緒に煮込んでしまってもOKです。
牛乳を減らして代わりに生クリームを加えると、コクのあるクリームシチューになります(..◜ᴗ◝..)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20497779
