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鯵味噌ネギ和え
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鯵味噌ネギ和え-レシピのメイン写真

鯵味噌ネギ和え

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

なめろうっぽく…お酒!ごはんにも!
このレシピの生い立ち
お刺身の大きく切ってあるものを使用…。
食べ応えがあって…イイょ(^^♪

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鯵味噌ネギ和え

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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お刺身の大きく切ってあるものを使用…。
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材料

3人分
  • 鯵の刺身 120g
  • ※塩(魚の臭み取り) 少々
  • ◎長ネギ(みじん切り) 50g
  • ◎味噌 25g
  • ◎砂糖(三温糖) 1g
  • ◎和風ドレッシング 10g
  • ☆きゅうり(薄輪切り) 1/2本
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作り方

  1. 1

    鯵の刺身に※を振って水分を出し、臭みをふき取る。(a)

    • 鯵味噌ネギ和え作り方1写真
  2. 2

    ボールに◎を入れて混ぜ合わせる。(b)

    • 鯵味噌ネギ和え作り方2写真
  3. 3

    (a)をそぎ切りする。
    (b)の中に入れて、サックリと混ぜ合わせる。

    • 鯵味噌ネギ和え作り方3写真
  4. 4

    ☆を添えて、器に盛る。

    • 鯵味噌ネギ和え作り方4写真

コツ・ポイント

鯵の水分が出したら、キッチンペーパーでしっかりとふき取る。
頂く直前に(a)と(b)を混ぜ合わせる。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2020/02/22 15:39に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

魚 あじ キュウリ 刺身 味噌 長ネギ

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