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ふわとろ♡ベーコン玉子の醤油マヨソテー
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ふわとろ♡ベーコン玉子の醤油マヨソテー-レシピのメイン写真

ふわとろ♡ベーコン玉子の醤油マヨソテー

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

忙しい朝もコクうまマヨネーズでササッとごはん♪香ばしいベーコンに甘いたまごがふわとろ美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
キューピーマヨネーズのマヨソテーコンテスト応募レシピ。甘い玉子とベーコンのスクランブルは我が家の定番。マヨネーズのコク、酸味が合うだろうな、と思って。

忙しい朝もコクうまマヨネーズでササッとごはん♪香ばしいベーコンに甘いたまごがふわとろ美味しいよ♡
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ふわとろ♡ベーコン玉子の醤油マヨソテー

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

忙しい朝もコクうまマヨネーズでササッとごはん♪香ばしいベーコンに甘いたまごがふわとろ美味しいよ♡
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忙しい朝もコクうまマヨネーズでササッとごはん♪香ばしいベーコンに甘いたまごがふわとろ美味しいよ♡
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材料

1人分
  • キューピーマヨネーズ 小さじ1
  • ハーフベーコン 2枚
  • •卵 1個
  • •砂糖 小さじ2
  • キューピーマヨネーズ 小さじ1程
  • 醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ベーコンは食べ易い大きさにカット。卵に砂糖を加えて割りほぐす

    • ふわとろ♡ベーコン玉子の醤油マヨソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにマヨネーズとベーコンを入れて中火にかけこんがりソテーする*茶色くなるまでソテーしないでね

    • ふわとろ♡ベーコン玉子の醤油マヨソテー作り方2写真
  3. 3

    卵を流し入れたらマヨネーズ、醤油を加えて卵のフチが固まってくるまでひと呼吸置く

    • ふわとろ♡ベーコン玉子の醤油マヨソテー作り方3写真
  4. 4

    下から大きく返すように混ぜ合わせまだ卵液が残る程度で火を止め更に返すように混ぜ合わせる

    • ふわとろ♡ベーコン玉子の醤油マヨソテー作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♪忙しい朝にもすぐ出来ますよ!パンに乗っけてもいいしモチロンご飯にも合います♡

    • ふわとろ♡ベーコン玉子の醤油マヨソテー作り方5写真

コツ・ポイント

強火だと焦げるので中火で。ふわとろのコツは卵を流し入れてからマヨネーズ、醤油を加えたら慌てず周りが固まるまで待ち下から返すように大きく混ぜ合わせます。余熱で火が入るので卵液が残っている程度で火を止めてね♪

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
2020/02/22 00:57に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなりまるで別人〜偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さま❤︎お母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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卵

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