粉類（薄力粉･粉砂糖・BP）を測って混ぜる。（ふるう必要は無しです！）

卵を湯煎しながら泡立て、人肌程度（40℃くらい）まであたためる、1に入れて混ぜる。

溶かしバターを2に入れて混ぜる。

バニラエッセンスを垂らし、混ぜる。
全て混ぜ終わったら30分程度冷蔵庫で寝かせます。

型に7〜8分目までいれる。
型にはバターを塗ったあと、薄力粉をまぶして冷やしておくと型離れしやすいです！

200℃で余熱したオーブンで、180℃17分で加熱。

焼き終わったらすぐに型から外して冷ましましょう！