スポンジは市販でも手作りでも！
6個分丸く型抜いておきます。

☆は耐熱ボールに入れて湯煎で溶かします。溶けたら氷水にあてながら泡立てていきます。

残りの生クリームとチョコレートも
耐熱ボールに入れ湯煎で溶かしたら
氷水にあてポタッと落ちる固さまで冷ましておきます。

スポンジに生クリームを絞りその上からガナッシュを絞ったらココアをかけて完成。